【SHOPAGE零售優秀品牌2026】同樣賣海鮮，兩種網店故事：Oishi.Oyster ×Kenny Seafood

提起買海鮮，很多人腦海中浮現的，可能仍然是街市魚檔、海鮮市場，或者親身揀魚揀蝦的畫面。但隨着網上購物愈來愈普及，連最講求「新鮮」的海鮮零售，也開始發展出自己的網店模式。

今次「SHOPAGE 零售優秀品牌 2026」的兩個得獎品牌 Oishi.Oyster 與肯尼海鮮 Kenny Seafood，同樣從事海鮮及食品零售，但背後走的卻是兩條很不一樣的路。

一間由多元選品、產品分類及用餐場景出發，把生蠔、刺身、燒肉與日本酒帶到網上；另一間則由香港仔避風塘的漁業家庭出發，以網店延續上一代的海鮮生意。同樣賣海鮮，卻有兩種完全不同的網店故事。

Oishi.Oyster｜由生蠔到刺身，把一桌鮮味搬到網上

提起 Oishi.Oyster，名字可能令人第一時間想到生蠔，但走進它的網店，就會發現產品選擇遠不止於此。網站涵蓋多個食品及海鮮類別，包括日本生蠔、日本刺身、日本海鮮、日本燒肉、急凍海鮮及食材、日本酒，以及澳洲直送未加工海鮮等，亦設有套餐、TOP SALES、精選商品及配菜等不同選擇。換句話說，Oishi.Oyster 所提供的，不只是單一海鮮產品，而是一個圍繞聚餐及用餐需要建立的網上食材選購平台。

海鮮種類愈多，分類愈重要

海鮮及食品網店其中一個挑戰，就是產品數量多、種類複雜。有顧客可能已經知道自己想買生蠔，有人想準備刺身，有人則打算在家吃燒肉或準備一餐海鮮大餐。 Oishi.Oyster 將產品按照不同種類及需要整理，例如日本燒肉、日本刺身、日本海鮮、日本生蠔、急凍海鮮、澳洲直送海鮮及套餐等，讓顧客可以按照「今晚想吃甚麼」開始選購，而不是在大量商品中逐件搜尋。這種分類方式，亦令網上買海鮮變得更加直接。

從單一產品，延伸至完整一餐

Oishi.Oyster 的另一個特色，是產品組合並不局限於海鮮本身。除了刺身、生蠔及海鮮，顧客亦可以同時選購燒肉、日本酒及配菜等產品，令網店由「買一件海鮮」延伸至「準備一餐」。對顧客而言，這代表不用分別到不同地方購買食材；對品牌而言，則可以透過產品組合及分類，把網店由單純的商品展示，變成更加完整的用餐選購體驗。

為甚麼 Oishi.Oyster 值得獲得「SHOPAGE 零售優秀品牌 2026」？

Oishi.Oyster 的特色，在於將多元海鮮及日系食材，以一個清晰而容易理解的方式帶到網上。對海鮮零售來說，產品種類、產地及食用方式本身已經相對複雜，因此一個清楚的商品架構尤其重要。 Oishi.Oyster 透過多元選品、產品分類、熱門推薦及用餐場景，讓顧客更容易找到合適的食材，同時將生蠔、刺身、海鮮、燒肉及日本酒等不同產品整合在同一個購物平台。這種「多元鮮味 × 清晰分類 × 用餐場景 × 網上落單」的模式，正好展示海鮮網店可以如何由單純賣產品，進一步提升整體購物體驗。

官方網站： https://oishioyster.com/

肯尼海鮮 Kenny Seafood｜從香港仔避風塘走到網上，延續兩代人的海鮮故事

如果 Oishi.Oyster 的故事由選品開始，那麼 Kenny Seafood 的故事，則要由香港仔避風塘說起。

創辦人 Kenny 鄭梓傑是香港仔避風塘土生土長的水上人，家族從事漁業已有超過半世紀。自小在漁船上生活，Kenny 親眼看着父親出海捕魚，也明白每一批海產背後，都是漁民長時間在海上工作的成果。對他來說，海鮮從來不只是一門生意，而是家庭生活的一部分。

父親希望他繼承，卻又不想他承受同一份辛苦

傳統漁業靠的是體力、時間及經驗。 Kenny 的父親曾希望下一代可以延續自己的漁業生意，但同時亦明白出海工作的辛勞，因此又不希望兒子承受同一種生活。隨着時代改變，香港仔避風塘的漁船逐漸減少，傳統漁業亦面對轉型。 Kenny 最後沒有直接跟隨父親出海，反而與朋友 Jerry 合作，選擇用另一種方式延續家族與海鮮行業的連結——建立網上海鮮平台。

不再跟船出海，而是把海鮮搬上網

Kenny Seafood 的成立，希望將原本依靠魚市場、海鮮檔及熟客關係的生意模式，進一步帶到網上。創業初期，品牌不少貨源來自父親及其他親戚的海鮮生意，其餘亦包括不同空運海產。透過原有的人脈、貨源及多年累積的行業經驗，Kenny Seafood 將傳統海鮮買賣重新整理成一套適合網上消費的方式。新鮮活魚及海產抵港後，可以按實際情況更新產品資訊，再配合魚市場倉儲及送貨安排，讓顧客毋須親身到魚市場，也可以了解及選購海產。

將一句「今日有咩靚魚？」

搬到網上買海鮮向來很依賴即時資訊。以前去魚檔，顧客可能會直接問一句：「今日有咩靚魚？」來到網店世界，這些原本依靠店主口頭介紹的資訊，就需要透過商品更新、產品圖片、分類及網上落單流程重新呈現。

這亦是 Kenny Seafood 最有意思的地方。它並不是單純將傳統魚檔複製到網上，而是嘗試將原本依靠人與人溝通的海鮮買賣方式，轉化成一套更符合現代消費習慣的零售模式。

為甚麼 Kenny Seafood 值得獲得「SHOPAGE 零售優秀品牌 2026」？

Kenny Seafood 最值得被記住的，是品牌背後那段真實的香港漁業故事。由父親一代靠漁船出海，到 Kenny 一代透過網店、倉儲及配送服務將海鮮送到顧客手中，兩代人的經營方式完全不同，但核心其實沒有改變——都是希望把新鮮海產帶給客人。這亦展示了一個值得參考的零售轉型方向：傳統行業數碼化，並不代表放棄原有的經驗，反而可以將上一代累積的貨源、人脈、選貨能力及行業知識，帶到新的銷售方式之中。

這種「家族漁業 × 海鮮經驗 × 網上零售 × 倉儲配送」的結合，讓一門傳統生意以另一種形式延續下去。

官方網站：https://www.kennyseafoodhk.com/